طريقة عمل الجبنة الشيدر السائلة - منتديات نسيم الورد
       
منتديات نسيم الورد

عدد مرات النقر : 877
عدد  مرات الظهور : 12,132,040
عدد مرات النقر : 694
عدد  مرات الظهور : 12,132,034
عدد مرات النقر : 712
عدد  مرات الظهور : 12,132,033

عدد مرات النقر : 846
عدد  مرات الظهور : 12,116,596
عدد مرات النقر : 579
عدد  مرات الظهور : 12,116,590
عدد مرات النقر : 657
عدد  مرات الظهور : 12,116,580

عدد مرات النقر : 590
عدد  مرات الظهور : 12,116,576
عدد مرات النقر : 338
عدد  مرات الظهور : 12,059,2956
عدد مرات النقر : 444
عدد  مرات الظهور : 12,059,2947

عدد مرات النقر : 603
عدد  مرات الظهور : 12,116,5068
فعاليات منتدى نسيم الورد

عدد مرات النقر : 325
عدد  مرات الظهور : 12,093,1269
عدد مرات النقر : 276
عدد  مرات الظهور : 12,093,1190
عدد مرات النقر : 388
عدد  مرات الظهور : 12,093,1181
عدد مرات النقر : 288
عدد  مرات الظهور : 12,093,1172
عدد مرات النقر : 447
عدد  مرات الظهور : 12,093,1153
 
العودة   منتديات نسيم الورد > منتديات نسيم الورد للاسره والعنايه > مطبخ نسيم الورد
 
إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
 
#1  
قديم 01-13-2021, 05:35 AM
الغريب متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
قـائـمـة الأوسـمـة
53000

51000

الحضور الدائم

50000

لوني المفضل Gainsboro
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل : Sep 2018
 فترة الأقامة : 864 يوم
 أخر زيارة : اليوم (02:53 AM)
 الإقامة : الرياض
 المشاركات : 60,921 [ + ]
 التقييم : 70550
 معدل التقييم : الغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة عمل الجبنة الشيدر السائلة






الجبنة الشيدر
تُعد الجبنة واحدة من ألذ المأكولات التي تُستهلك وبشكل كبير من النَّاس خاصة في ظل التطور في نوعيات الطعام التي بات النَّاس يميلون إليها، وعلى الرغم من ذلك فإنَّ جبنة الشيدر ليست مشهورة في طريقة صنعها بالقدر الكافي، كما الجبنة السائلة العادية أو الجبنة البيضاء أو غيرها، وقد بات النَّاس يشترون تلك النوعية من الجبن بأثمان عالية وبطريقة غير مضبوطة غير منتبهين إلى المواد الحافظة التي تكون موجودة في داخلها، لذلك فإنَّ صنعها في المنزل يوفر الكثير من الخوف والعناء خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه المواد الحافظة، وفيما يأتي تفصيلٌ لمكونات وطريقة عمل جبنة الشيدر السائلة.

مكونات عمل الجبنة الشيدر السائلة
إنَّ معرفة مكونات طبق ما يؤدي بالضرورة إلى كشف السر الأول الخاص بالطبق، ولا يبقى على الشخص سوى أن يلتزم بتلك المكونات بطريقة دقيقة تمكنه من النجاح في إنجاز ذلك الطبق اللذيذ الذي يحلم به، لذلك فإنَّ هذه الفقرة لا بدَّ وأن تختص بالحديث عن مكونات طريقة عمل جبنة الشيدر السائلة بالتفصيل:

كأس كبير ونصف من الحليب الطازج السائل.
كأس واحد كبير من الجبنة الشيدر المبروشة.
ربع كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول.
ربع كوب من الزبدة الطازجة.
القليل من الملح وذلك حسب الرغبة.
القليل من الفلفل الأسود وأيضًا حسب الرغبة.
طريقة عمل الجبنة الشيدر السائلة
إنَّ اتباع الطريقة الصحيحة والخطوات المضبوطة في صنع أي طبقٍ من أطباق الطعام لا بدَّ وأن يترك نتيجة حسنة وجيدة عند الطاهي نفسه؛ إذ إنَّ الإنجاز الناجح يؤدي إلى فرح في النفس وزيادة في الثقة بالنَّفس، لذلك لا بدَّ على الشخص من أن يتَّبع الطريقة الموجودة أدناه من أجل الوصول لنتيجة جيدة، وفيما يأتي طريقة عمل الجبنة الشيدر بالتفصيل:

يُوضع وعاء من الستالس تحت صنبور الماء ويُغسل بشكل جيد بالماء والصابون بشكل جيد ومن ثم يُترك جانبًا حتى يجف.
يُوضع على الغاز وعاء الستالس ومن ثم تُضاف إليه الزبدة، وتُحرك حتى تذوب بشكل جيد من دون أن تغلي، ومن ثم يُوضع فوقها الدقيق ويُتابع التحريك ويُضاف كل من الملح والفلفل فوق المزيج مع الانتباه لطريقة التحريك جيدًا، وذلك من أجل المحافظة على عدم تكتل الخليط أبدًا.
يُوضع الخليط جانبًا ويُرفع عن النار، ويُترك لمدة لا تقل عن دقيقتين تقريبُا حتى يهدأ.
تُوضع الجبنة الشيدر المبروشة فوق المزيج السابق وتُحرك بشكل جيد ورفق وهدوء لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى يتم الحصول على مزيج متجانس لا يمكن فصل مكوناته عن بعضها.
يُوضع الحليب فوق الخليط بشكل تدريجي وذلك مع مراعاة التحريك بشكل جيد وهادئ أثناء وضع الحليب، لأنَّه من الممكن وفي أي لحظة أن تفشل العملية كاملة في هذه الخطوة إن أصاب الدقيق بعض التكتلات ويستمر التحريك لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
يُوضع الخليط جانبًا حتى يبرد تمامًا وبشكل جيد ومن ثم يُوضع في مرطبان وفي البراد إلى حين استخدامه، فمن الممكن أن يُقدَّم مع البطاطا المقلية أو وجبات الفروج المقلية.



 توقيع : الغريب





رد مع اقتباس
إضافة رد
 

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 3 ( الأعضاء 0 والزوار 3)
 
 

(أظهر الكل الأعضاء الذين قاموا بمشاهدة هذا الموضوع : 1
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:02 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2021 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. nalwrd.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نسيم الورد © 2018