ما هو قشر القهوة - منتديات نسيم الورد
       
منتديات نسيم الورد

عدد مرات النقر : 817
عدد  مرات الظهور : 5,444,095
عدد مرات النقر : 633
عدد  مرات الظهور : 5,444,089
عدد مرات النقر : 660
عدد  مرات الظهور : 5,444,088

عدد مرات النقر : 784
عدد  مرات الظهور : 5,428,651
عدد مرات النقر : 517
عدد  مرات الظهور : 5,428,645
عدد مرات النقر : 600
عدد  مرات الظهور : 5,428,635

عدد مرات النقر : 549
عدد  مرات الظهور : 5,428,631
عدد مرات النقر : 288
عدد  مرات الظهور : 5,371,3506
عدد مرات النقر : 410
عدد  مرات الظهور : 5,371,3497

عدد مرات النقر : 486
عدد  مرات الظهور : 5,428,5618
فعاليات منتدى نسيم الورد

عدد مرات النقر : 243
عدد  مرات الظهور : 5,405,1819
عدد مرات النقر : 212
عدد  مرات الظهور : 5,405,1740
عدد مرات النقر : 317
عدد  مرات الظهور : 5,405,1731
عدد مرات النقر : 233
عدد  مرات الظهور : 5,405,1722
عدد مرات النقر : 370
عدد  مرات الظهور : 5,405,1703
 
العودة   منتديات نسيم الورد > منتديات نسيم الورد للاسره والعنايه > منتدى العياده للطب والعلاج > الشاي و القهوة
 
إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
 
#1  
قديم 08-03-2019, 06:44 PM
الغريب متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
قـائـمـة الأوسـمـة
51000

الحضور الدائم

50000

وسام الاوفياء

لوني المفضل Gainsboro
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل : Sep 2018
 فترة الأقامة : 676 يوم
 أخر زيارة : اليوم (02:47 AM)
 الإقامة : الرياض
 المشاركات : 53,182 [ + ]
 التقييم : 52043
 معدل التقييم : الغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي ما هو قشر القهوة



تعريف قشر القهوة
قشر القهوة هو الطبقة الخارجيّة المجفّفة من حبوب القهوة، ومن مميّزاتها أنّها رقيقة جدّاً، مع وجود اللب فيها، ولها العديد من الاستخدامات والفوائد.[١]



عمليّة تقشير القهوة
أولاً يتمّ تجفيف حبوب البن إمّا في الشمس أو في آلات التجفيف، فتصبح قشرة البن رقيقة وجافّة، حيث يمكن إزالتها بسهولة، وفي حال القهوة المعالجة الرطبة (بالإنجليزيّة: wet process coffee) يتم إزالة القشر المجفّف المحيط بحبوب القهوة بالتقشير العادي، وبالنسبة للقهوة المعالجة شبه الجافة (بالإنجليزيّة: semi-dry processed coffee) يتم إزالة كلاً من القشر والسائل الصمغيّ المجفّف من حبوب القهوة عن طريق التقشير، أما بالنسبة للقهوة المجهّزة الجافّة (بالإنجليزيّة: dry processed coffee) فإنّ التقشير أيضاً يزيل الغطاء المحيط بحبوب البن، والذي يشمل القشرة، والسائل الصمغيّ، بالإضافة إلى أيّة مواد الأخرى.[٢]



المواد التي يحتويها قشر القهوة
تعتبر قشرة القهوة غنيّة بالمواد العضوية كالسليلوز (بالإنجليزيّة: cellulose)، والهيميسيلولوسيس (بالإنجليزيّة: hemicelluloses)، والبكتين (بالإنجليزيّة:pectin) واللغنين (بالإنجليزيّة: lignin)، وتحتوي أيضاً على مواد غذائيّة مثل النيتروجين، والبوتاسيوم، وتحتوي أيضاً على مركّبات ثانويّة مثل الكافيين، والتانين (بالإنجليزيّة: tannin)، والبوليفينول (بالإنجليزيّة: polyphenol)، ولذلك فإنّ لها استخدامات عديدة في مجال التكنولوجيا الحيويّة، والعمليّات الميكروبيولوجيّة.[٣]



فوائد قشرة القهوة
لقشرة القهوة فوائد واستخدامات عدّة ومنها:[٤]

يمكن استخدامها بدلاً من نشارة الخشب التي توضع حول الأشجار لحمايتها.
يمكن استخدامها كسماد للنباتات وخاصّة الخضراوات.
تمتصّ الرطوبة في السماد، وتجعل التربة غنيّة.
يمكن استخدام قشر القهوة كوقود حيث يتمّ إحراق قشرة القهوة في الأفران لتجفيفها، ومن الممكن في البداية تجفيفها بشكل جزئيّ عن طريق تعريضها للشمس لأسباب تتعلق بالجودة، أو عن طريق المجفّفات التي تمرّّر الهواء الساخن، بعدها من الممكن إنتاج الوقود عن طريق حرق القشر.[٥]







رد مع اقتباس
قديم 12-05-2019, 01:48 AM   #2


وجدان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 259
 تاريخ التسجيل :  Sep 2019
 أخر زيارة : 01-03-2020 (08:01 PM)
 المشاركات : 11,556 [ + ]
 التقييم :  11775
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



سلمت يدآك على روعة الطرح
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري


 

رد مع اقتباس
قديم 06-14-2020, 05:29 PM   #3


عواد الهران غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 320
 تاريخ التسجيل :  May 2020
 أخر زيارة : يوم أمس (11:51 PM)
 المشاركات : 19,254 [ + ]
 التقييم :  19255
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



أرى طرح جميل...هادف ومفيد,

ويستحق المتابعه والتامل, بثناياه.

بارك الله فيك, مجهود طيب.....

ولك الشكر والامتنان


 

رد مع اقتباس
قديم 06-14-2020, 10:32 PM   #4


سِحْر العُيوُنْ متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 127
 تاريخ التسجيل :  Jan 2019
 أخر زيارة : يوم أمس (11:56 PM)
 المشاركات : 53,077 [ + ]
 التقييم :  63055
 الدولهـ
United Arab Emirates
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkorchid
افتراضي



معلومات مفيدة جدا عن هذا المشروب الساخن وفوائده
شكرا لك وننتظر كل ما هو جديد ومفيد منك
تحياتي لك
مجهود تشكر عليه


 

رد مع اقتباس
قديم 06-15-2020, 06:12 AM   #5


طائر المساء متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 186
 تاريخ التسجيل :  Apr 2019
 أخر زيارة : يوم أمس (11:41 PM)
 المشاركات : 21,315 [ + ]
 التقييم :  21979
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي








طَرِحْ ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحك
متوهّجاً بِروَعَةْ مَا تِطَرحْ
لروحَكَ جِنآئِن وَرديهّ











 

رد مع اقتباس
إضافة رد

 

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
 

(أظهر الكل الأعضاء الذين قاموا بمشاهدة هذا الموضوع : 5
, , , ,
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:49 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. nalwrd.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نسيم الورد © 2018