طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن - منتديات نسيم الورد
       
منتديات نسيم الورد

عدد مرات النقر : 896
عدد  مرات الظهور : 14,438,876
عدد مرات النقر : 709
عدد  مرات الظهور : 14,438,870
عدد مرات النقر : 718
عدد  مرات الظهور : 14,438,869

عدد مرات النقر : 858
عدد  مرات الظهور : 14,423,432
عدد مرات النقر : 593
عدد  مرات الظهور : 14,423,426
عدد مرات النقر : 672
عدد  مرات الظهور : 14,423,416

عدد مرات النقر : 608
عدد  مرات الظهور : 14,423,412
عدد مرات النقر : 354
عدد  مرات الظهور : 14,366,1316
عدد مرات النقر : 462
عدد  مرات الظهور : 14,366,1307

عدد مرات النقر : 632
عدد  مرات الظهور : 14,423,3428
فعاليات منتدى نسيم الورد

عدد مرات النقر : 348
عدد  مرات الظهور : 14,399,9629
عدد مرات النقر : 301
عدد  مرات الظهور : 14,399,9550
عدد مرات النقر : 411
عدد  مرات الظهور : 14,399,9541
عدد مرات النقر : 304
عدد  مرات الظهور : 14,399,9532
عدد مرات النقر : 469
عدد  مرات الظهور : 14,399,9513
 
العودة   منتديات نسيم الورد > منتديات نسيم الورد للاسره والعنايه > مطبخ نسيم الورد
 
إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
 
#1  
قديم 02-23-2021, 02:21 AM
الغريب متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
قـائـمـة الأوسـمـة
53000

51000

الحضور الدائم

50000

لوني المفضل Gainsboro
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل : Sep 2018
 فترة الأقامة : 913 يوم
 أخر زيارة : اليوم (01:41 AM)
 الإقامة : الرياض
 المشاركات : 61,496 [ + ]
 التقييم : 70550
 معدل التقييم : الغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond reputeالغريب has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن






الدونات
الدونات هي نوع من المُعجّنات نشأت في الولايات المتحدة الأمريكية، وكلمة دونات كلمة أجنبية، ويقابلها بالعربية كلمة المبرومة بناء على شكلها المبروم الذي يشبه الدائرة، وهي كعكة مُحلّاة تُصنع في الأساس عن طريق القلي، تُصنع من دقيق الطحين والسكر المطحون والحليب والبيض، وهذه المكونات تشبه إلى حدّ ما مكونات الخبز والصامولي وكثير من أنواع المُعجّنات، وهذه المكونات التي تدخل في تكوين الدونات تجعلها خِيَارًا مناسبًا جدًّا للأطفال الذين يأخذون معهم طعامهم إلى المدرسة من المنزل، وهذا المقال سيتحدّث عن خيار لصنع الدونات أفضل من القلي، هو صنعها بالفرن، وسيصف هذا المقال طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن بالتفصيل.

مقادير عمل عجينة الدونات بالفرن
قبل الوقوف على طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن يجب الانتباه إلى أنّ هذه الطريقة صحيّة أكثر لأنّها تخلو من زيت القلي، وزيوت القلي البيضاء ليست صحيّة دائمًا، والطعام المقلي ليس صحيًّا كثيرًا، ونظرًا لأنّ الإقبال عليها من فئة الأطفال أكثر من غيرهم فإنّ طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن هي الخيار الأنسب للحفاظ على صحة الأطفال، ومقادير طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن هي:

كوبان كبيران من دقيق القمح الأبيض.
3/4 كوب من السكر المطحون البودرة.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
بيضتان متوسّطتا الحجم.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
3/4 كوب من لبن الزبادي.
كمية كافية من ورق الزبدة.
كمية كافية من شوكولاتة نوتيلا السائلة للتزيين.
طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن
للحصول على طريقة عمل الدونات بالفرن بالطريقة المُثلى يجب أن تُراعى المقادير السابقة بدقّة ويُلتَزَم بها؛ إذ معيار نجاح أيّ وصفة لأيّ طبق أو أيّ وجبة كانت هو الالتزام بالمقادير والوقت المُفترض لإنجازها، ولأنّ طريقة عمل عجينة الدونات هنا هي بالفرن فيجب الانتباه خوف احتراق العجينة، وطريقة عمل عجينة الدونات بالفرن بالتفصيل هي:

يُوضع دقيق القمح الأبيض في وعاء عميق، ويُضاف إليه السكّر المطحون والبيكنج باودر، ويُحرّك الخليط حتى يختلط جيدًا.
تُوضع البيضتان في وعاء عميق وتُضرب جيدًا حتى يختلط البياض مع الصفار تمامًا.
تُوضع الزبدة في المقلاة وتُسخّن جيدًا ولكن ليس إلى درجة الغليان.
تُوضع الزبدة فوق خليط البيض وتُخفَق جيدًا إلى أن يمتزج الخليط جيدًا.
يُوضع اللبن فوق خليط البيض والزبدة ويُخفق جيدًا إلى أن يمتزج الخليط جيدًا.
يُوضع مزيج اللبن السابق فوق خليط الدقيق ويُخلط جيدًا ويُعجن إلى تتشكّل عجينة ليّنة بعض الشيء.
تُوضع أوراق الزبدة في قوالب الدونات الخاصة ويُضغط عليها جيدًا وتُرص إلى أن تأخذ شكل القالب.
تُوضع عجينة الدونات في القوالب وتُصَب بحيث يكون في كلّ قالب مقدار النصف.
تُوضع قوالب الدونات في الفرن بدرجة حرارة عالية وتُترك في الفرن حتى تنضج من الأسفل، ثُمّ تُحوَّل الحرارة إلى الأعلى وتُترك العجينة حتى تنضج وتَشْقَر، ثم تُخرَج من الفرن وتُترك حتى تبرد.
تُوضع الدونات بعد إخراجها من الفرن على شبك وتُصَب فوقها الشوكولاتة السائلة، ويُفضّل شوكولاتة نوتيلا لأنّ طعمها لذيذ، بحيث تُغطّى كامل الدونات بالشوكولاتة، وتُقدّم بعد أن تُصفّى من الشوكولاتة الزائدة.



 توقيع : الغريب


رد مع اقتباس
قديم 02-24-2021, 12:23 AM   #2


الصورة الرمزية سحر العيون
سحر العيون متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 127
 تاريخ التسجيل :  Jan 2019
 أخر زيارة : اليوم (09:45 AM)
 المشاركات : 72,131 [ + ]
 التقييم :  86946
 الدولهـ
United Arab Emirates
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Maroon
افتراضي



شكرر ا جزيلا للطرح القيم
ننتظر المزيد من ابداع مواضيعك الرائعه
تحيتي وتقديري لك
ننتظر جديدك.....!!



 
 توقيع : سحر العيون



رد مع اقتباس
قديم 02-24-2021, 05:41 AM   #3


الصورة الرمزية غاليه
غاليه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 371
 تاريخ التسجيل :  Jan 2021
 أخر زيارة : 03-04-2021 (10:38 PM)
 المشاركات : 1,160 [ + ]
 التقييم :  1170
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



تسسسلم الايـآدي على روعه طرحك
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
آحتـرآمي لك


 
 توقيع : غاليه




سحر العيون

لاعدمتك ياروحي وتسلم يديك على احلا تصميم


رد مع اقتباس
قديم 02-28-2021, 06:43 PM   #4


الصورة الرمزية أبرار
أبرار غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 132
 تاريخ التسجيل :  Feb 2019
 أخر زيارة : 03-04-2021 (08:01 PM)
 المشاركات : 22,795 [ + ]
 التقييم :  22090
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



متألق في سماء الإبــداع
لك مني كل الشكر ولك مني كل
كلمات الثناء والتقدير
التي تقف يائسة محاولة النهوض
أمام تاْلق كلماتك
وسحرحروفك .
واصل تميزكــ"


 
 توقيع : أبرار



رد مع اقتباس
إضافة رد
 

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
 

(أظهر الكل الأعضاء الذين قاموا بمشاهدة هذا الموضوع : 4
, , ,
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:29 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2021 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. nalwrd.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نسيم الورد © 2018